구운 호박 오트밀

포근한 가을 향신료와 진한 벨벳 같은 호박으로 만든 구운 호박 오트밀은 섬유질, 비타민, 풍미가 가득한 맛있고 포만감 있는 아침 식사입니다!

아이들은 같은 재료로 만든 음식이라도 특정 방식으로 조리한 음식은 먹지만 다른 음식은 먹지 않을 때가 있습니다! 식감, 풍미, 시각적 표현은 모두 아이들이 음식을 받아들이는 데 큰 영향을 미칩니다. 이 구운 호박 오트밀은 호박 오트밀과 비슷하지만 ‘포장’만 달리하여 아이들이 먹기 편하고 맛있게 먹을 수 있는 바 형태로 만들었습니다!

베이크 오트밀과 오트밀의 건강상의 차이에 대한 질문을 많이 받습니다. 사실 둘은 본질적으로 동일합니다. 귀리를 삶거나 굽는다고 해서 영양 성분이 크게 달라지지는 않으므로 취향에 따라, 그리고 귀리에 무엇을 첨가하느냐에 따라 달라집니다.

구운 호박 오트밀을 만들기 위한 재료

말린 귀리 – 말린 귀리는 이 레시피에 완벽한 식감을 선사합니다. 빠른 귀리는 구운 오트밀을 너무 무르게 만들 수 있습니다.
호박 파이 스파이스 – 계피 1 1/2 작은 술, 생강 가루 1/2 작은 술, 육두구 1/2 작은 술, 올 스파이스 1/2 작은 술로 펌킨 파이 스파이스를 만들었습니다.
베이킹 파우더
소금 – 저는 항상 레시피에 천일염을 사용합니다.
호박 퓌레 – 저는 리비의 100% 순수 호박 퓨레를 사용했습니다. 호박 파이 필링이 아닌 호박 퓨레를 사용했는지 확인하세요.
흑설탕
달걀 – 모든 재료가 구워질 때 같은 온도가 되도록 실온이 가장 이상적입니다.
바닐라 추출물
퓨어 메이플 시럽
우유– 2% 우유를 사용했습니다.
다진 피칸 – 선택 사항이지만 위에 바삭한 식감을 더합니다.

재료 대체

호박 파이 스파이스 대신 시나몬 가루 1-1/2작은술, 생강 가루 1/2작은술, 육두구 가루 1/2작은술, 올스파이스 가루 1/2작은술을 사용합니다.
메이플 시럽 대신 꿀을 사용할 수 있습니다.
연한 갈색 설탕 대신 진한 갈색 설탕을 사용할 수 있습니다.
일반 우유 대신 아몬드 우유나 오트밀을 사용해도 정말 맛있습니다!

베이킹 팁

덜 부서지고 서로 잘 달라붙는 구운 오트밀을 만들려면 롤드 오트밀 2컵과 퀵 오트밀 1/2컵을 사용합니다.
구운 오트밀을 20~30분간 식혀야 썰기 쉬워집니다.
피칸, 호두 또는 호박씨를 얹고 휘핑크림, 아이스크림 또는 플레인 그릭 요거트를 곁들여 드셔도 좋습니다.

보관 지침

냉장고: 구운 오트밀을 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 4일간 보관합니다. 제공하기 전에 전자레인지에 데워 드세요.
냉동 보관: 구운 오트밀을 비닐 랩과 호일로 덮어 냉동실 화상을 방지하고 냉동실에 최대 3개월까지 보관합니다. 냉장고에서 하룻밤 해동한 후 전자레인지나 오븐에서 350°F로 20분간 재가열합니다.

호박의 건강 효능

호박은 짙은 주황색을 띠고 있어 영양소가 풍부하고 아이들이 적은 양으로 영양을 섭취하기 위해 먹기에 좋은 식품입니다.

시력- 호박은 비타민 A로 전환되는 베타카로틴의 좋은 공급원이며 눈 건강과 시력에 정말 중요합니다.
면역력- 호박에는 비타민 A가 다량 함유되어 있기 때문에 자녀의 면역 체계와 감염 및 바이러스 퇴치 능력을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
피부- 비타민 A와 C는 피부 건강을 증진하는 데 정말 도움이 됩니다. 호박에 많이 함유된 카로티노이드는 세포 손상, 조기 피부 노화 및 기타 피부 질환을 예방하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
비타민 A 외에도 호박은 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다. 비타민 C는 적혈구, 뼈 및 조직을 형성하고 복구하는 데 도움이 됩니다. 아이의 잇몸을 건강하게 유지하고 혈관을 강화하여 넘어지거나 긁혀서 생기는 멍을 최소화하는 데 도움이 됩니다. 또한 비타민 C는 베인 상처와 상처의 치유를 돕고 면역 체계를 강화하며 아이의 신체가 감염되는 것을 도울 수 있습니다. 또한 아이의 철분 흡수에도 도움이 될 수 있습니다.

이동 중 아침 식사

이 호박 바는 훌륭한 아침 식사 대용으로도 좋으며, 미리 만들어 보관해 두면 더욱 빠르게 먹을 수 있습니다! 구운 귀리의 쫄깃한 식감과 영양이 가득한 호박이 결합되어 이가 많지 않은 어린 유아도 부드럽고 쉽게 씹을 수 있습니다! 귀리와 호박은 모두 영양이 풍부한 바이며, 아침이 급할 때 휴대하기 좋은 아침 식사 옵션입니다. 몇 가지 재료만 있으면 다음과 같은 경우에 훌륭한 옵션이 될 수 있습니다. 음식 알레르기가 있는 경우 집안에서.

다음 용도로 사용해 보세요. 아침 식사나 점심 또는 방과 후 간식으로 즐겨보세요! 말린 과일, 코코넛 또는 다진 견과류와 같은 다른 재료를 추가할 수도 있습니다. 맛있게 드세요!

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구운 호박 오트밀

포근한 가을 향신료와 진한 벨벳 같은 호박으로 만든 구운 호박 오트밀은 섬유질, 비타민, 풍미가 가득한 맛있고 포만감 넘치는 아침 식사입니다!

준비 시간10 분

요리 시간45 분

총 시간55 분

코스: 조식

Cuisine: 미국식

서빙 횟수: 9 서빙 횟수

칼로리: 244kcal

오븐을 350°F로 예열합니다. 8×8 정사각형 베이킹 접시나 팬에 쿠킹 스프레이를 뿌리고 따로 보관합니다.
말린 귀리, 호박 파이 스파이스, 베이킹 파우더, 소금을 중간 크기의 믹싱 볼에 넣고 섞습니다.
별도의 큰 볼에 호박 퓨레와 흑설탕을 넣고 섞습니다. 달걀, 바닐라 추출물, 메이플 시럽, 우유를 넣고 달걀이 완전히 섞일 때까지 저어줍니다. 마른 재료를 접은 다음 모든 재료를 기름칠 베이킹 접시에 붓고 골고루 펴줍니다. 원하는 경우 피칸을 위에 뿌리고 45~50분간 굽거나 디저트가 굳고 접시 가장자리에서 떨어지기 시작할 때까지 굽습니다.
윗부분이 노릇해지고 만졌을 때 단단해질 때까지 18~20분간 구워줍니다.
구운 오트밀을 20분간 식힌 후 그릭 요거트 또는 휘핑 크림과 함께 따뜻하게 제공합니다.
밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 3일간 보관합니다.