슬로우 쿠커 칠리 {야채 듬뿍!}

이 풍성한 슬로우 쿠커 비프 칠리는 호박, 당근, 피망과 같은 부드러운 채소를 듬뿍 넣어 풍미, 색, 영양이 풍부합니다. 아침에 조리하면 간편하게 만족스러운 평일 저녁 식사를 즐길 수 있습니다.

풍미가 가득한 이 슬로우 쿠커 요리로 채소가 듬뿍 들어간 네트 칠리 나잇을 만들어 보세요! 칠리 파우더, 커민, 마늘과 같은 고전적인 칠리 향신료가 신선한 채소와 섬유질이 풍부한 강낭콩의 무지개와 어우러져 퇴근 후 건강한 가족 저녁 식사가 기다리고 있습니다.

슬로우 쿠커 비프 칠리 만드는 법

이 레시피에서는 슬로우 쿠커가 모든 무거운 작업을 수행합니다. 소고기를 갈색으로 굽고 야채를 다진 다음 슬로우 쿠커에 모든 것을 넣기만 하면 됩니다!

프라이팬에서 소고기를 갈색으로 굽는 단계를 생략하고 슬로우쿠커에 갈아놓은 소고기를 넣는 것이 가능한지 물어보시는 분들이 계셨습니다.

이 방법을 권장하지 않는 두 가지 이유가 있습니다. 첫째, 차가운 갈은 소고기는 슬로우쿠커에서 오랫동안 날 상태로 유지되어 고기가 펑키해질 시간을 줄 수 있습니다. 우리는 그런 것을 원하지 않습니다.

둘째, 고기를 갈색으로 굽는 것은 파티에 많은 풍미를 가져다줍니다. 마지막 칠리에 캐러멜라이즈된 맛을 더하기 위해 추가 단계를 거칠 가치가 있습니다!

네! 이 레시피를 슬로우쿠커가 아닌 스토브 위에서 만들고 싶다면 큰 냄비 바닥에 소고기를 갈색으로 굽습니다. 그런 다음 남은 재료를 넣고 냄비를 덮은 다음 칠리를 잠시 끓입니다.

칠리의 장점은 원한다면 하루 종일 스토브 위에서 조리할 수 있다는 것입니다. 또는 한 시간 정도만 끓여 풍미가 어우러지고 채소가 부드러워지도록 할 수도 있습니다.

토핑 시간입니다! 우리가 가장 좋아하는 칠리 토핑은 다음과 같습니다:

메뉴 페어링으로 신선하고 밝은 그린 샐러드는 슬로우 쿠커 비프 칠리와 완벽하게 어울립니다. 우리 아이들도 또띠아 칩을 칠리에 찍어 먹는 것을 좋아합니다. 칠리 한 그릇에 찍어 먹으면 그보다 더 맛있을 수 없는 매콤한 콘브레드도 맛보세요!

이 풍성한 슬로우 쿠커 비프 칠리는 부드러운 야채를 듬뿍 넣어 풍미, 색감, 영양이 풍부합니다.

준비 시간15 분

요리 시간6 시간

총 시간5 시간 15 분

코스: 메인 코스, 수프

요리: 미국식

서빙 횟수: 8

칼로리: 196kcal

갈은 소고기를 프라이팬에 넣고 중간보다 센 불에서 잘게 부숴 갈색으로 굽습니다. 양파를 깍둑썰기하여 프라이팬에 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
다진 마늘, 피망, 당근, 애호박과 칠리 파우더, 커민, 마늘 파우더, 오레가노 등 모든 향신료를 프라이팬에 추가합니다. 향이 날 때까지 약 1분간 볶습니다. 모든 재료를 6쿼트 슬로우 쿠커에 넣습니다.
냉동 옥수수, 강낭콩, 다진 토마토, 물을 추가합니다. 모든 재료를 저어주고 3~4시간 동안 센 불로, 6~8시간 동안 약한 불로 설정합니다.
강판 치즈, 사워 크림, 고수, 파 또는 좋아하는 다른 토핑과 함께 따뜻하게 제공합니다.