홈메이드 치킨 시저 샐러드 – 슈퍼 건강 키즈

이 클래식 치킨 시저 샐러드는 아삭한 로메인 양상추, 잘게 썬 파마산 치즈, 육즙이 가득한 구운 닭고기, 바삭한 홈메이드 크루통을 쉽고 맛있는 크림 시저 드레싱에 버무려 만듭니다. 그만한 가치가 있습니다!

최고의 클래식 홈메이드 치킨 시저 샐러드

메인 요리 샐러드에 관해서는 이 클래식을 이길 수 없습니다. 바삭한 로메인, 부드러운 닭고기, 짭짤한 치즈, 바삭한 크루통… 모두 크리미한 풍미의 드레싱에 버무려져 있습니다. 포만감을 주고 간단하면서도 정말 맛있습니다.

홈메이드 크루통을 만들어 본 적이 없다면 비밀을 하나 알려드릴게요. 정말 쉽고… 그리고 시중에서 파는 것보다 훨씬 더 맛있어요. 그리고 그들은 이 샐러드를 완전히 만듭니다. 또한 조금 상한 빵을 활용하는 좋은 방법이기도 합니다. 빵을 깍둑썰기해서 마늘 향이 나는 올리브 오일에 버무린 후 바삭해질 때까지 구워보세요.

드레싱에 대해 이야기해도 될까요? 간단하고 크리미하며 맛있게 고소합니다. 그냥 휘젓거나 블렌더에 넣기만 하면 됩니다. 식료품 저장실에 꼭 필요한 재료로 만들었으니 정말 다시는 사지 않을 이유가 없을 거예요. 멸치 페이스트를 넣는다는 생각에 겁이 나더라도 괜찮습니다. 이해합니다. 하지만 제 말을 믿으세요. 시저 드레싱에서 좋아하는 맛있고 짭조름한 풍미를 선사할 뿐 비린 맛은 전혀 없습니다. 하지만 꼭 넣어야 한다면 빼도 됩니다. 그냥 말하지 마세요.

수제 치킨 시저 샐러드를 만드는 데 필요한 재료:

• 닭 가슴살
• 기름
• 소금 및 후추
• 로메인 양상추
• 파마산 치즈

홈메이드 크루통:

• 프랑스 빵
• 올리브 오일
• 신선한 마늘
• 소금 & 후추

크리미 시저 드레싱:

• 아보카도 오일
• 마요네즈
• 레몬
• 멸치
• 파마산 치즈
• 마늘
• 디종 머스타드
• 우스터 소스
• 소금 & 후추

치킨 시저 샐러드 만드는 법:

1. 닭고기를 익힙니다. 저는 항상 이 샐러드에 닭가슴살을 간단히 팬에 볶습니다. 닭 가슴살에 소금과 후추로 간을 한 다음 큰 프라이팬에 기름을 두르고 중간 불로 가열합니다. 닭고기를 각 면이 노릇노릇하고 완전히 익을 때까지 약 4~5분간 조리합니다. 팬에서 꺼내 약간 식힙니다.
2. 크루통을 만듭니다. 큰 볼에 오일, 마늘, 소금, 후추를 넣고 휘젓습니다. 프렌치 브레드를 1인치 입방체로 자릅니다. 볼에 넣고 버무려 코팅합니다. 빵 조각을 큰 베이킹 시트에 펴고 375도에서 10~12분간 또는 노릇하고 바삭해질 때까지 구워줍니다.
3. 드레싱을 만듭니다. 모든 재료를 블렌더나 소형 푸드 프로세서에 넣습니다. 부드럽고 크리미한 질감이 될 때까지 사용합니다. 또는 작은 볼에 모든 재료를 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다.
4. 샐러드를 조립합니다. 로메인을 자르고, 파마산 치즈를 잘게 썰고, 닭고기를 슬라이스합니다. 양상추를 큰 그릇에 담고 치즈, 크루통, 닭고기를 얹습니다. 드레싱과 함께 제공합니다. 맛있게 드세요!

팁 및 제안

이 모든 재료는 미리 만들어 놓을 수 있어 평일 저녁에 빠르고 간편하게 만들 수 있습니다.

닭고기는 빼고 간단하지만 맛있는 시저 사이드 샐러드로 즐기세요.

방울토마토, 슬라이스 오이, 아보카도 같은 야채를 추가합니다.

남은 드레싱은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하면 2~3주 정도 보관할 수 있습니다.

드레싱에 멸치를 꼭 넣어야 하는 것은 아닙니다. 하지만 멸치를 넣지 않으면 드레싱의 놀라운 풍미를 느낄 수 없습니다.

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